Ebisu

不少人到Ebisu是為了厚切牛舌。餐牌上的「特上厚切牛舌鹽燒」被列為人氣No.1，有食客表示份量十足，也有人喜歡它恰到好處的嚼勁。鹽燒拼盤一次集合牛舌、心、上牛胃和大腸等部位；若未決定吃甚麼，或想與同行者分享、逐款試味，不妨由這道菜開始。單點亦有心和橫膈膜，吃過厚切牛舌後，可再按喜好選擇瘦肉或內臟。

內臟拼盤也是選擇之一。有食客認為以拼盤形式點餐相當方便；另有食客分享，曾將大腸和內臟拼盤配上蔬菜一同享用。單點內臟包括大腸、特選牛大腸和上牛胃夾脂等，亦可逐款選擇。到訪食客也推薦燒蔬菜，並提到曾嚐到配合季節的蔬菜及較少見的品種；想在肉類以外加入蔬菜，這些菜式可供參考。也有人先點白菜泡菜，再配啤酒和肉類，作為用餐次序的參考。

最後可選冷麵。有食客形容它味道清爽，即使吃過燒肉也容易入口，適合作為一餐的收尾。店舖資料列明，1樓設吧枱，2樓設餐桌；亦有食客曾坐在吧枱用餐。如果介意煙霧或氣味，衣着方面也可預先考慮。